Witajcie :-)
dzisiaj od samego rana kulinarnie,
wpadam na chwilkę, z przepisem na lekki, smaczny, szybki obiad.
* 1 średniej wielkości kabaczek (u mnie odmiana żółta)
* kilka pieczarek
* 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej
* 1 mała cebula
* 1 ząbek czosnku
* koperek
* 1 zielona papryka
* 1/2 szklanki kaszy kuskus
* sól, pieprz
Wszystkie składniki kroimy drobno i podsmażamy na odrobinie oleju, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Kaszę kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i dodajemy do przesmażonych warzyw.
Kabaczka myjemy, obieramy ze skórki i przecinamy na pół.
Wydrążamy środek, pozbywając się nasion.
Następnie faszerujemy go przygotowanym farszem i zapiekamy do zarumienienia, ok. 10-15 min.
SMACZNEGO !!!
uwielbiam to danie
OdpowiedzUsuń