Pokazywanie postów oznaczonych etykietą FOOD. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą FOOD. Pokaż wszystkie posty
25 stycznia
06 października
03 października
Aroniówka czyli małe zapasy na zimę.
Witajcie, dzisiaj znowu będzie o alkoholu :) Jak już wiecie na ceramicznej butelce, było napisane domowa wódka. Ja dzisiaj właśnie w tym temacie . Z racji, że udało mi się kupić jeszcze trochę aronii, postanowiłam zrobić moją pierwszą w życiu nalewkę. Marzyła mi się wiśniówka, ale niestety przegapiłam sezon na te owoce, padło więc na aronię. Po przeszukaniu internetu znalazłam przepis szybki i prosty czyli idealny na pierwszy raz.
18 września
Przepis na zapiekankę z łososia.
Dawno nie było żadnego posta o tematyce kulinarnej. Dzisiaj nadrabiam zaległości i wrzucam przepis na pyszną i ekspresową zapiekankę z łososia. Jest to danie dwu garnkowe :) w jednym gotujecie makaron w drugim naczyniu zapiekacie. Zapiekankę można zostawić do przestudzenia, wtedy lepiej się kroi. Jednak ja nigdy nie mogę doczekać się tej chwili i zaczynam ją zjadać, kiedy tylko ser rozpuści się z wierzchu.
17 lipca
Jagodowe LOVE.
Prognoza pogody się sprawdziła i od wczoraj świeci słońce, więc chęci do działania więcej. Tym bardziej, że nic tak nie poprawia humoru jak coś dobrego do zjedzenia. Szalejemy w kuchni z jagodami. Powstają koktajle, lody, racuchy, korzystamy póki są. Przymierzam się również do zamrożenia kilku woreczków jagód, w zimie przydadzą się jako dodatek do ciasta. Na razie przetwarzamy je z dodatkiem cukru, ale może ma ktoś z Was jakiś oryginalny, sprawdzony przepis jak przerobić je inaczej ??? Chętnie skorzystam :)
05 czerwca
Kulinarnie.
Maj oraz czerwiec lubię szczególnie ze względu na to, że jest to czas, kiedy można poszaleć w kuchni. Pierwsze soczyste truskawki, i czereśnie, chrupiąca rzodkiewka, pchnące słońcem pomidory, kwaśny rabarbar, młoda fasolka szparagowa polana stopionym masłem... można by tak wyliczać bez końca. Zamiast tego zapraszam na małą fotorelację z moich ostatnich poczynań w kuchni. Przepisów nie zamieszczam, gdyż większość z Was o tej porze roku, na pewno raczy się tymi samymi specjałami i ma swoje własne sprawdzone receptury :-) Miłego oglądania :-)
25 kwietnia
Coś słodkiego na weekend.
Powoli zaczyna się sezon na moje ulubione owoce czyli TRUSKAWKI.
Zajadam się nimi w każdej postaci i co roku staram się przerobić ich jak najwięcej na dżemy, przeciery i soki. Dużo też trafia do zamrażarki i później w ciągu roku konsumowana jest w postaci koktajli.
Na nasze krajowe truskawki będziemy musieli jeszcze chwilę poczekać, a póki co raczę się tymi sprowadzanymi z zagranicy. Po powrocie z zakupów, na szybko zmiksowałam wszystkie składniki na muffiny, trochę bitej śmietany oraz oczywiście wspomniane wyżej owoce i deser na dzisiaj gotowy. Oprócz tego przypomniała sobie o jeszcze jednym słoiku skoncentrowanego soku truskawkowego, który jakimś cudem uchował się do dzisiaj w piwnicy. Do litrowej butelki wlałam kilka łyżek koncentratu, wyciśnięty sok z jednej cytryny oraz listki mięty i wyszła pyszna lemoniada. Na pewno o wiele zdrowsza niż te słodzone napoje, które moje dziecko piłoby od rana do wieczora. Kolory i wrzucone do środka owoce zrobiły swoje, bo lemoniada od razu przypadła mu do gustu i nawet stwierdził, że bardzo dobra:-)
09 marca
Fotorelacja z pieczenia chleba.
Przeważnie codziennie kupuję pieczywo w sklepie, ale od czasu do czasu najdzie mnie ochota na upieczenie własnego bochenka chleba lub chrupiących bułeczek, tak jak to miało miejsce w ten weekend. Zresztą wiadomo, że najlepiej smakuje taki jeszcze trochę ciepły zjedzony sam bez żadnych dodatków.
PRZEPIS
Na początku robimy zaczyn (nie jest on potrzebny kiedy używamy drożdży w proszku). Kiedy wyrośnie dodajemy do niego szklankę mąki razowej, 1,5 szklanki mąki pszennej oraz 2-3 łyżki maki ziemniaczanej i 2 płaskie łyżeczki soli. Jeżeli ciasto jest za ciężkie dolewamy trochę wody, natomiast kiedy lepi się za mocno podsypujemy mąką.
29 stycznia
Domowa vegeta oraz zupa krem z kukurydzy.
Ostatnio zarzuciłam Was zdjęciami wnętrzarskimi, metamorfozami i postami z serii DIY, wiec dzisiaj dla odmiany będzie post kulinarny.
O zrobieniu domowej vegety myślałam już kilkakrotnie, ale zwykle na tym się kończyło, a puste opakowanie szybko wymieniałam na nowe ze sklepowej półki. W końcu przedwczoraj zamiast udać się na dział z przyprawami, wrzuciłam do koszyka opakowanie soli gruboziarnistej oraz suszonych warzyw. W domu miałam schowane w słoju zasuszone papryczki chili, które dodałam do vegety dla zaostrzenia smaku. Jeżeli chodzi o wykonanie to wybrałam chyba najprostsze z możliwych czyli suszone warzywa ( 100 g ) zmiksowałam na proszek razem z papryczką ( 2 szt.) i wszystko wymieszałam z solą ( 3 łyżki).
Przyprawy nie wyszło tyle co w oryginalnym opakowaniu, ale na pewno jest ona pozbawiona wszystkich ulepszaczy i konserwantów.
Czas jaki poświęciłam na jej zrobienie to niecałe 5 min. Teraz sobie myślę, że mogłam dorzucić jeszcze troszkę kurkumy i wyglądem przypominałaby całkiem tą kupną.
22 stycznia
Let's cook ...
Dzisiejszy obiad należał do szybkich i nieskomplikowanych. Oprócz tego TO danie jest u nas zawsze mile widziane i nikt nie grymasi przy stole hehe. W związku z tym miałam więcej czasu do południa niż zazwyczaj. Po obiedzie wystarczyło tylko przetrzeć blat oraz zmyć kilka talerzy a nie stos naczyń, jak to bywa co dzień.
15 stycznia
Rogaliki drożdżowe.
Ciasto drożdżowe to ciasto, które zazwyczaj nigdy nie robi mi żadnych niespodzianek i zawsze wychodzi, wiec kiedy naszła mnie dzisiaj ochota na coś słodkiego, szybko zarobiłam ciasto, w szafce znalazłam do połowy zjedzoną czekoladę, z piwnicy przyniosłam powidła śliwkowe i upiekłam mały stosik rogalików, który aktualnie już drastycznie i szybko się zmniejszył :-)
Do tego pyszna kawa z bitą śmietaną oraz cynamonem, dobra książka i popołudnie należy zaliczyć do udanych :-)
04 grudnia
Ciastka dla Św. Mikołaja.
Witajcie,
wczoraj razem z synkiem zabraliśmy się za pieczenie kruchych ciasteczek dla wyjątkowej osoby, która (mamy taką nadzieje) odwiedzi nas w nocy z piątku na sobotę.
Przy okazji wypróbowaliśmy nowy stempelek do ciastek, w ciągu dwóch godzin zapełniliśmy całą puszkę, wiec myślę, że spokojnie starczy dla nas i dla Niego :-)
Jak myślicie skusi się na takie ciasteczka i szklankę mleka podane na skrzacim talerzu ???
07 listopada
03 października
Grzanki z figą.
Witajcie w piątkowy wieczór :-)
Dzisiaj wpadam z przepisem na smaczną i szybką przekąskę lub lekką kolację.
Na myśli mam grzanki z serem feta, figą oraz rukolą.
Kto jeszcze nie próbował polecam są wyśmienite i robi się je ekspresowo.
POTRZEBUJEMY
2 figi
bagietkę (najlepiej z masełkiem czosnkowym)
rukolę
ser feta
01 września
Zupa krem z dyni.
Witajcie,
dzisiaj mała sesja z udziałem warzywa, które bardzo lubię i gdy tylko pojawi się w sklepie od razu ląduje w moim koszyku.
Dzisiejszy poniedziałek zdecydowanie nie należy do ciepłych i słonecznych, wiec rozgrzewająca zupa z dyni, imbiru oraz papryczki chili jest jak najbardziej na miejscu.
Zupa ma tą zaletę, że gotuje się bardzo szybko a przy tym jest bardzo smaczna i pożywna,
zresztą myślę, że nie trzeba jej zachwalać, bo ma wielu zwolenników.
