Mini patery na babeczki.

Dzisiejszy post należałoby powiązać z poprzednim, gdyby nie to, że po sobotnich muffinach zostały tylko okruszki, a patery kupiłam dopiero dzisiaj. Zapłaciłam za nie grosze na targu staroci. Patery mimo, że używane wyglądają jak nowe. Szkoda tylko, że były jedynie dwie sztuki, ale i tak jestem zadowolona z zakupu, ponieważ będą jak znalazł na przyjęcie urodzinowe syna, które już niebawem, bo w czerwcu. Wiele się na nich nie zmieści, ale na pewno będą dodatkową ozdoba stołu :)

Czytaj więcej »

Coś słodkiego na weekend.

Powoli zaczyna się sezon na moje ulubione owoce czyli TRUSKAWKI.

Zajadam się nimi w każdej postaci i co roku staram się przerobić ich jak najwięcej na dżemy, przeciery i soki. Dużo też trafia do zamrażarki i później w ciągu roku konsumowana jest w postaci koktajli. 

Na nasze krajowe truskawki będziemy musieli jeszcze chwilę poczekać, a póki co raczę się tymi sprowadzanymi z zagranicy.  Po powrocie z zakupów, na szybko zmiksowałam wszystkie składniki na muffiny, trochę bitej śmietany oraz oczywiście wspomniane wyżej owoce i deser na dzisiaj gotowy. Oprócz tego przypomniała sobie o jeszcze jednym słoiku skoncentrowanego soku truskawkowego, który jakimś cudem uchował się do dzisiaj w piwnicy. Do litrowej butelki wlałam kilka łyżek koncentratu, wyciśnięty sok z jednej cytryny oraz listki mięty i wyszła pyszna lemoniada. Na pewno o wiele zdrowsza niż te słodzone napoje, które moje dziecko piłoby od rana do wieczora. Kolory i wrzucone do środka owoce zrobiły swoje, bo lemoniada od razu przypadła mu do gustu i nawet stwierdził, że bardzo dobra:-)

Czytaj więcej »

Różowe muffiny.

Zmobilizowałam się w weekend, 

zapożyczyłam przepis od Karoliny z bloga HOUSE LOVES

i upiekłam partię babeczek.

Z przepisu skorzystałam tylko częściowo, bo skradłam przepis na ciasto,

natomiast jeżeli chodzi o krem poszłam na łatwiznę 

i ozdobiłam je bitą śmietaną w kolorze różowym,

całość dopełniła kolorowa posypka.

Przepis polecam :-)

muffiny wyszły czekoladowe i mięciutkie, 

wyrosły równo i nie oklapły po wyciągnięciu z piekarnika,

co zdarzało mi się nieraz korzystając z innych przepisów.

Do dzisiaj przetrwały tylko zdjęcia no i może jakieś małe okruszki, wiec chyba domownikom smakowały:-)

Czytaj więcej »